Cucina regionale: ogni regione, un piatto

de Quizhat · 12 preguntas · Actualizado · CC BY

OcioItaliano

Per i buongustai di ogni regione. Piatti tipici, ingredienti DOP e dolci della tradizione, circa 8 minuti.

Las preguntas del quiz

Pregunta 1 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Con quale regione si associano le tagliatelle al ragù?

  • Umbria
  • Lazio
  • Veneto
  • Emilia-Romagna

Pregunta 2 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Da quale regione proviene il pesto?

  • Toscana
  • Piemonte
  • Liguria
  • Sardegna

Pregunta 3 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Quale specialità siciliana è una palla di riso fritta e ripiena?

  • Il supplì
  • L'arancino
  • Il crocchè
  • L'olivetta

Pregunta 4 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Da quale parte del maiale si ricava il guanciale della carbonara?

  • Dalla guancia
  • Dalla coscia
  • Dal lardo del dorso
  • Dalla spalla

Pregunta 5 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Quale formaggio DOP si produce nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e in parte di Mantova e Bologna?

  • Provolone
  • Asiago
  • Gorgonzola
  • Parmigiano Reggiano

Pregunta 6 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

In quale regione si preparano le orecchiette con le cime di rapa?

  • Abruzzo
  • Calabria
  • Puglia
  • Marche

Pregunta 7 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Quale dolce al cucchiaio si prepara con mascarpone, caffè e savoiardi?

  • Zuppa inglese
  • Tiramisù
  • Bonet
  • Panna cotta

Pregunta 8 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

Quale regione produce la mozzarella di bufala DOP?

  • Campania
  • Valle d'Aosta
  • Liguria
  • Lombardia

Pregunta 9 · Respuesta única · 20 s · 1 pt

In quale regione si preparano i culurgiones, ravioli ripieni di patate e pecorino?

  • Sicilia
  • Friuli-Venezia Giulia
  • Abruzzo
  • Sardegna

Pregunta 10 · Verdadero / Falso · 20 s · 1 pt

La pizza Margherita è nata a Napoli.

  • Vero
  • Falso

Pregunta 11 · Verdadero / Falso · 20 s · 1 pt

La cassata è un dolce tipico della Toscana.

  • Vero
  • Falso

Pregunta 12 · Respuesta múltiple · 20 s · 1 pt

Quali di questi piatti sono tipici della Sicilia?

  • Pasta alla Norma
  • Polenta concia
  • Ribollita
  • Cannoli

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